Да ничего особенного, отрываешь у мота сидение пассажира и вот тебе кафи рейсер
А если серьезно, то вот -
http://en.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_racer
http://www.caferacers.com/
http://www.gocaferacer.com/home.html
Перевод с википедии (translate.google.com) -
Cafe Racer, первоначально произносится "забегаловка" (как в KAFF) гонщика, это тип мотоцикла, а также тип мотоциклист. Оба значения имеют свои корни в 1960-х британская группа контркультура Rockers, или Ton-Up Boys, хотя они также были распространены в Италии, Германии и других европейских стран.
Rockers были молоды и мятежной рок-н-ролл контркультура, которые хотели быстро, персонализированных и отличительные велосипеды для поездок между транспортом кафе вдоль новой автомагистрали в артериальной и вокруг британских городах. Целью многих был быть в состоянии достигнуть 100 миль в час (называется просто "тонна") по такому маршруту, где водитель будет выйти из кафе, гонка заданной точки и обратно в кафе перед одной песней может играть на Jukebox, называется запись-Racing. Они вспомнили как особенно любил музыку рокабилли и их изображения теперь встроенный в рокабилли сегодняшней культуры.
Классическим примером этого было гонку из Ас кафе на дороге к северу циркуляр на северо-западе Лондона до перекрестка Hanger Lane, как то было - теперь более известный Hanger Lane вращательный системы - и обратно. Цель состоит в том, чтобы вернуться к Ас кафе перед записью вы хотите положить на Jukebox кончил. Учитывая, что некоторые мелодии Eddie Cochran, которые были в ходу в то время были менее 2 минут, гонщики должны были пройти три мили в оба конца на очень высокой скорости.
